澳门·威尼斯人(中国)官方网站_预防秋季食物中毒高发郑州将专项检查学校食堂安全

昨日，记者从市食品药品监督管理局了解到，为避免学校群体性食物中毒事故再次发生，我市近日将积极开展秋季学校食堂食品安全专项检查。　　　　市食品药品监督管理局与市教育局牵头发文拒绝，全市各级分担餐饮服务食品安全职责的部门要明确责任领导，调来专业骨干构成牵头检查小组，对辖区学校食堂展开拉网式大排查，排查安全隐患；重点检查学校食堂的食品原料订购索证索票，餐用具清除消毒，食品加工、留样、添加剂用于等环节，敦促学校实施食品安全管理制度、食物中毒防治控制措施；广泛开展学校食品安全宣传教育工作，向广大师生普及涉及法律法规和食品安全科学知识，提升师生食品安全意识和自我维护能力，有效地防治和增加食品安全事故和秋季传染病的再次发生。

　　　　秋季是食物中毒的高发季节，天气多变、湿度大，合适肠道致病菌和霉菌的生长交配，各种食品原料和成品不受微生物污染更容易造成贪腐变质，引起食物中毒。有关专家警告，防治细菌性食物中毒，要防止熟食品受到各种致病菌的污染，尽可能延长食品存放在时间，对认识食品的所有物品不应清除整洁。

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